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9月23日，茶港社區(qū)茶藝課在社區(qū)居委會4樓開課，此次甄老師為大家講課的主題——鐵觀音品飲與互動。
中國地大物博，茶葉的產(chǎn)地寬泛。從現(xiàn)代茶區(qū)的分類來看，我們通常分成四大茶區(qū)——江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。而鐵觀音屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香。
甄老師引經(jīng)據(jù)典，從最早的圣茶，到烏龍茶，再到鐵觀音，深入淺出地為大家分享了鐵觀音名字的歷史淵源。
伴隨著清幽的音樂，聽著老師的講解，由茶幻化出的茶境，勾起無窮無盡的遐想，仿佛在思吟著一曲《幽蘭操》……
《幽蘭操》
––蘭為王者香
蘭之猗猗 揚揚其香
眾香拱之 幽幽其芳
不采而佩 于蘭何傷
以日以年 我行四方
文王夢熊 渭水泱泱
采而佩之 奕奕清芳
雪霜茂茂 蕾蕾于冬
君子之守 子孫之昌
聽著老師對《幽蘭操》的輕吟與剖析，大家紛紛陶醉于“觀音韻，蘭花香”的意境中，對鐵觀音有了更深層次的理解。
再多的講解與剖析，都不及“品”來得真實與感同深受。在大家的滿懷期待中，正式進入品鑒環(huán)節(jié)。跟往常一樣，仍然是甄老師和茶藝師的講解與親身示范，然后茶友們一一上臺“實戰(zhàn)”，我們一起去看看吧！
